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In der Sterneküche oder beim rustikalen Treffen beim Bier: Kartoffelpuffer sind solo oder als Beilage ein Klassiker. Mal in süßer, mal in herzhafter Variante – doch entscheidend für Geschmack und Konsistenz ist der Teig. Deshalb wurde die Drahtkartoffelreibe RUSTICO entwickelt, die mit ihren 1mm dünnen Edelstahldrähten – zu einem gitterartigen Geflecht verarbeitet – rohen Kartoffeln zu Leibe rückt und diese in den idealen Teig für die knusprigen Kartoffelküchlein verwandelt. Natürlich spülmaschinenfest!
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